קינואה וגרגרי חומוס

הכנת הבצק:

3.5 כוסות קמח כוסמין מלא

כף שמרים יבשים

½ כפית מלח הימלאייה

¼ כוס שמן זית איכותי

300 מ"ל מים פושרים

כף אורגנו מיובש / טרי

לערבב במיקסר עם וו לישה את כל החומרים (קודם יבשים ולאחר מכן מוסיפים את הרטובים),ללוש את הבצק כ- 10 דק'

הכנת הרוטב:
בצל קצוץ דק מטוגן בכף שמן זית

2 שיני שום טרי כתוש

6 עגבניות מגוררות

כפית טימין יבש / טרי

½ כפית מלח הימלאייה

כפית פפריקה מתוקה

כפית כורכום

לבשל את כל המרכיבים למשך כ- 15 דק'

לשטח את הבצק לשים רוטב,מוצרלה ותוספות שאוהבים (אפשר להשתולל עם ירקות פטריות,פלפל, חציל, עגבניה..).

*** הכמות מספיקה ל- 2 פיצות גדולות, אישית אוהבת לתת לכל ילד בצק על מנת שיכין פיצה משלו.

אפיה בתנור שחומם מראש ל- 220 מעלות (תלוי בתנור) בין 15-20 דק'.

​

בתאבון ולבריאות