קינואה וגרגרי חומוס

רכיבים:
1/4-1/2 כוס קמח עדשים כתומות

מים באותו היחס של כמות הקמח

מעט מלח הימלאיה, פלפל שחור גרוס, פפריקה מתוקה, כורכום, כמון, צי'לי

1/4-1/2 בצל סגול קצוץ דק

מנגולד קצוץ דק

עשבי תיבול לבחירתך: פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, עירית / בצל ירוק, בזיליקום

כף שמן זית

 

אופן ההכנה:

לטגן את הבצל בשמן הזית עד להזהבה, להוסיף את התבלינים ולטגן למשך דקה נוספת, להוסיף מנגולד עד להתרככות קלה.

לשים בקערה את קמח העדשים והמים ולטרוף עד לקבלת בלילה אחידה, להוסיף את הבצל והירוקים ולערבב היטב.

לחמם מחבת נון סטיק ולשפוך את הבלילה, כשהצד העליון נראה מוכן להפוך לצד השני למשך 2-3 דקות נוספות

​

לבריאות ובתאבון!