רכיבים:

500 גרם פסטה מקמח עדשים כתומות

1000 מ"ל מים, יתכן ויהיה צורך להוסיף עוד מים במהלך הבישול

בצל לבן קצוץ דק

2 שיני שום טריות כתושות

חציל גדול חתוך לקוביות

צרור עלי מנגולד קצוצים גס

4 כפות שמן זית

מעט מלח הימלאייה, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, תבלין לפסטה (איכותי)

 

אופן ההכנה:

לשים בסיר רחב את כל המרכיבים, להביא לרתיחה, לערבב היטב ולהנמיך להבה, לבדוק מדי פעם האם יש צורך להוסיף מים, לבשל עד שהמים נספגים.

 

ולהנות, בתאבון ולבריאות!

פסטת עדשים, מנגול וחצילים בסיר אחד

IMG_20210427_131700 (1).jpg
IMG_20210427_143532 (1) (1).jpg