דאל עדשים כתומות

לבשל מראש 2 כוסות עדשים כתומות שהושרו לילה קודם
לשים בסיר כף שמן קוקוס (או שמן זית לפי העדפתכם) להוסיף 5 ניצני ציפורן, מעט ג'ינג'ר טרי מגורר, כפית כמון, כפית קארי, 1/2 כפית הל, מעט מלח אטלנטי, כפית פלפל שחור, 1/2 כפית צילי גרוס ו- 3 עלי דפנה

לפתוח את התבלינים, כשתורגש ארומה משגעת להוציא את ניצני הציפורן ולהוסיף בצל קצוץ דק עד לשקיפות, להוסיף 8 עגבניות בשלות (לטחון אותן מראש בבלנדר) ו- 2 כוסות מים פושרים, 1/2 כוס רסק עגבניות ביתי המתכון מופיע באתר
להביא לרתיחה, להנמיך את החום ולבשל על חום בינוני כ- 15 דק', להוסיף מעט מים במידת הצורך, המרקם צריך להיות סמיך ולא דליל

 

לבריאות ובתאבון

79218954_2688787424520569_22495273937335