קראנ'ץ פקאן

IMG_20200131_202905 (1).jpg

שכבת בסיס:

250 גרם פצפוצי אורז מלא (ללא תוספת סוכר ומלח)

1/3 כוס חמאת אגוזים / שקדים / בוטנים / טחינה

2 כפות מייפל אמיתי

גלידה: 

240 גרם קשיו שהושרה במים למשך הלילה.

2 כוסות קרם קוקוס (ליצירת הקרם לשמור את הקרטון 2 שעות במקרר ולאחר מכן להשתמש רק בשכבה השומן ללא המים).

1/4 כוס מייפל.

100 גרם פקאן טבעי

קראנ'ץ פקאן:

50 גרם פצפוצי אורז

100 גרם פקאן טבעי

2-3 כפות חמאת אגוזים

 

אופן ההכנה:

לשים במעבד מזון את פצפוצי האורז עד ליצירת מסה פירורית, 

להוסיף חמאת אגוזים ולעבד כ- 3 דק'

לשטח ע"ג תבנית ממרופדת בנייר אפייה

ולהדק היטב, להעביר למקפיא

שכבת גלידה:

להעביר את הרכיבים למעבד המזון ולעבד עד ליצירת תערובת אחידה, להוסיף פקאן ולעבד בכמה פולסים קצריםץ

להניח מעל שכבת הבסיס ולהחזיר למקפיא, להמתין כשעה לפחות עד להוספת השכבה השלישית.

לעבד במעבד מזון את מרכיבי שכבת הקראנ'ץ עד לקבלת תערובת אחידה.

להניח על גבי העוגה ולהחזיר למקפיא למשך כשעה.

להעביר למקרר כ- 10 דק' לפני האכילה.

 

בתאבון ולבריאות!