תבשיל מנגולד וחצילים

 :מרכיבים ואופן ההכנה

צרור עלי מנגולד שטופים היטב וקצוצים דק

חציל גדול חתוך לקוביות קטנות

בצל גדול קצוץ דק

 כף שמן זית

מלח הימלאיה

פלפל שחור

 

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל בכף שמן זית, מוסחפים את עלי המנגולד, קוביות החציל והתבלינים, מערבבים היטב ומבשלים בסיר מכוסה על להבה קטנה עד שהירקות מתרככים.

 

ניתן לשלב את התבשיל המוכן מעל אורז / בורגול / קינואה וכל העולה על דעתכם.

ניתן לשלב בתוך לאפה מכוסמת/ בכריך המורכב מלחם מלא.

 

*מנה זו משלבת בתוכה ירקות ושומן.

בתאבון ולבריאות

IMG_20181208_172700_341.jpg